Scènes de rue …

Jour de marché à Xingping   

Sur la place du village …       

Au petit matin, près de la rivière …

Du végétal

La culture du coton

 

Après la récolte …

Préparation du bambou avant dégustation !

Un vrai régal !

        

La cuisine Chinoise ou plutôt les cuisines Chinoises !

les huit grandes cuisines régionales sont souvent regroupées, un peu arbitrairement, en quatre grandes familles par l’emplacement géographique et les conditions climatiques: les trois régions côtières du Nord-Est (Shandong), du Sud-Est (Jiangsu, Anhui et Zhejiang), et du Sud (Fujian, Guangdong), et la région intérieure du Sud-Ouest (Hunan et Sichuan).

Il est dit que « le sud est sucré, le nord est salé, l’est est aigre et l’ouest est épicé ».

 

Pékin

Notre dernière étape sera Pékin, capitale de la Chine Populaire, changement de décor avec ses 19,6 millions d’habitants !

Pékin est considérée comme le centre politique et culturel de la Chine, tandis que Hong Kong et Shanghai dominent au niveau économique.

La Cité Interdite

 

           

 

La Grande Muraille

           

De bien belles rencontres …

 

    

 

 

       

 

XingPing

Xingping se trouve dans la magnifique région kharstique entre Guilin et Yangshuo, au bord de la rivière Li.

On trouve là une Chine plus rurale et authentique, la région est propice aux ballades à vélo et randonnées dans les forêts sans oublier les fameuses promenades en bambou boat sur la rivière !

                                                          

Macau

1h00 de ferry suffit à vous plonger dans une toute autre ambiance, Macau a été colonisé et administré par le Portugal durant plus de 400 ans !

Essayez d’éviter le week end, les ferries sont souvent bondés, sur place le musée de Macau vaut le détour !

 

 

Hong Kong c’est aussi ….

Trek au sud de l’île

Aux antipodes de la frénésie qui règne dans le nord de l’île, le sud offre de l’espace et du calme.

De Shek O et sa Big Wave Bay, à l’est, à Aberdeen et Ap Lei Chau, à l’ouest …

Le Port aux Parfums

La baie Victoria

Hong Kong by night !

L île de Hong Kong est située sur la rive orientale de la Rivière des Perles, sur la côte sud de la Chine et elle est baignée par la mer de Chine méridionale.